|
|
Curry Van Kousenband
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kousenband
3 el olie
2 grote uien, gesnipperd
2 tenen knoflook, uitgeperst
1,5 el kerriepoeder
1,5 dl kippenbouillon
1 zakje santen
Voorbereiding:
Snijd de uiteinden van de kousenband en snijd de bonen in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en fruit de uien met de knoflook en kerriepoeder zachtjes glazig. Schep de bonen erdoor en roerbak ze ca. 2-3 min. Voeg de boullin en santen toe en smoor de bonen in ca. 15 min. zachtjes gaar. Lekker met geroosterde of gebakken drumsticks en roti of rijst.
|
|
|